Universitat de Girona

Guia de la titulació

Assignatures curs 2003-2004

ENGINYERIA TÈCNICA AGRÍCOLA, ESPECIALITAT EN INDÚSTRIES AGRÀ, pla d'estudis de 1999

 

 

Dades generals


Cicle

Matèries troncals

Matèries obligatòries

Matèries optatives

Crèdits lliure elecció

Treball fi de carrera

Totals

Primer

145,50

33,00

24,00

22,50

0

225,00

Assignatures


Abreviatures utilitzades

 

Primer curs

Codi

Títol assignatura

Descriptor

Tp

CT+CP

G

D

H

3105IA0001

BIOLOGIA

Biologia vegetal i animal. Edafologia i climatologia.

T

3,00+3,00

A

1

3105IA0002

FONAMENTS D'ECOLOGIA

Introducció a l'Ecologia. Dinàmica de poblacions. Ecosistemes:funcionament i estructura. Efecte de l'activitat agrícola, ramadera i industrial en el medi ambient.

T

3,00+1,50

A

2

3105IA0003

FONAMENTS QUÍMICS DE L'ENGINYERIA

Química general i orgànica. Anàlisi instrumental. Bioquímica

T

7,50+7,50

A

A

3105IA0004

FONAMENTS FÍSICS DE L'ENGINYERIA

Mecànica. Electricitat. Termodinàmica i mecànica de fluids

T

4,50+4,50

A

A

3105IA0005

FONAMENTS MATEMÀTICS DE L'ENGINYERIA

Àlgebra lineal. Càlcul infinitesimal. Integració. Equacions diferencials. Estadística. Mètodes numèrics

T

7,50+7,50

A

A

3105IA0006

EXPRESSIÓ GRÀFICA I CARTOGRAFIA

Tècniques de representació. Fotogrametria i cartografia. Topografia

T

3,00+6,00

A

A

3105IA0007

TECNOLOGIA DE LA PRODUCCIÓ VEGETAL (MATÈRIES PRIMERES PER A

Bases de la producció vegetal. Sistemes de producció. Protecció de cultius

T

4,50+4,50

A

A

3100000724

FÍSICA BÀSICA

LL

6,00+0

A

2

3100000725

QUÍMICA BÀSICA

LL

6,00+0

A

2

3100000726

MATEMÀTIQUES BÀSIQUES

Operacions numèriques bàsiques. Equacions algebraiques. Geometria elemental i Geometria analítica plana. Funcions elementals d'una variable. La derivada.

LL

6,00+0

A

2

B

1

3100000727

DIBUIX BÀSIC

LL

6,00+0

A

1

Troncals

Codi

Títol assignatura

Descriptor

Cicle Curs

CT+CP

G

D

H

3105IA0008

CONSTRUCCIONS AGROINDUSTRIALS

Càlcul d'estructures i construcció. Electrotècnia. Motors i màquines. Termotècnia

1 2

4,50+4,50

A

1

3105IA0011

INSTAL·LACIONS AGROINDUSTRIALS

Càlcul d'estructures i construcció. Electrotècnia. Motors i màquines. Termotècnia

1 2

6,00+6,00

A

A

3105IA0012

OPERACIONS BÀSIQUES D'INDÚSTRIES AGROALIMENTÀRIES

Operacions bàsiques. Instrumentació i control de processos en les indústries agràries i alimentàries. Tecnologia dels processos de preparació, transformació i conservació, emmagatzamament, transport i distribució d'aliments

1 2

4,50+4,50

A

A

3105IA0013

MICROBIOLOGIA GENERAL I D'ALIMENTS

Microbiologia i tècniques microbiològiques

1 2

6,00+6,00

A

A

3105IA0014

ECONOMIA DE L'EMPRESA AGROALIMENTÀRIA

Principis d'economia general i aplicada al sector. Economia i organització empresarial. Valoració. Organització, control i millora de la producció. Mercat de productes alimentaris. Procés de comercialització del productes alimentaris. Tècniques de mercat aplicades al sector alimentari

1 2

4,50+4,50

A

A

3105IA0015

ENGINYERIA AMBIENTAL A LES AGROINDÚSTRIES

Ecologia. Estudi de l'impacte ambiental: avaluació i correcció

1 3

3,00+1,50

A

1

3105IA0016

PROJECTES (D'INDÚSTRIES AGROALIMENTÀRIES)

Metodologia, organització i gestió de projectes

1 3

3,00+3,00

A

1

3105IA0017

COMERCIALITZACIÓ DE PRODUCTES AGROALIMENTARIS

Principis d'economia general i aplicada al sector. Economia i organització empresarial. Valoració. Organització, control i millora de la producció. Mercat de productes alimentaris. Procés de comercialització dels productes alimentaris. Tècniques de mercat aplicades al sector alimentari

1 3

3,00+1,50

A

2

3105IA0018

TECNOLOGIES GENERALS I CONTROL DE PROCESSOS

Operacions bàsiques. Instrumentació i control de processos en les indústries agràries i alimentàries. Tecnologia de processos de preparació, transformació, conservació, emmagatzematge, transport i distribució d'aliments

1 3

6,00+6,00

A

A

Obligatòries

Codi

Títol assignatura

Descriptor

Cicle Curs

CT+CP

G

D

H

3105IA0019

INFORMÀTICA

Conceptes bàsics d'informàtica. Introducció als sistemes operatius. Introducció a la programació

1 2

1,50+3,00

A

1

3105IA0020

BIOQUÍMICA INDUSTRIAL I DELS ALIMENTS

Bioquímica dels aliments i dels processos alimentaris

1 2

3,00+3,00

A

2

3105IA0021

QUALITAT I CONTROL DE QUALITAT

Qualitat. Tècniques de control i qualitat

1 3

3,00+1,50

A

2

3105IA0022

PROJECTE / TREBALL FI DE CARRERA

Elaboració d'un treball o projecte final de carrera com a exercici integrador i de síntesi

1 3

0+18,00

A

2

Optatives

Codi

Títol assignatura

Descriptor

Cicle Curs

CT+CP

G

D

H

3105IA0023

INDÚSTRIES CÀRNIES

La carn fresca. Carnització. Tecnologia dels productes carnis curats i cuits

1

3,00+3,00

A

1

3105IA0025

INDÚSTRIES LÀCTIES I OVOPRODUCTES

Tecnologia de la llet i dels productes lactis no fermentats. Tecnologia del iogurt i el formatge. Tecnologia dels ous i ovoproductes

1

3,00+3,00

A

2

3105IA0027

INDÚSTRIA DE L'OLI, GREIXOS I DERIVATS

Indústria de l'oli. Margarines i greixos animals

1

3,00+3,00

A

1

3105IA0028

INDÚSTRIES FRUCTÍCOLES

Conservació post-collita de fruites per a consum en fresc. Conserves de fruites. Tecnologia de sucs i concentrats de fruita. Begudes refrescants

1

3,00+3,00

A

1

3105IA0030

ENOLOGIA I INDÚSTRIES DERIVADES

Tecnologia de la fermentació alcohòlica. Indústria del vi del cava. Altres begudes alcohòliques

1

3,00+3,00

A

1

3105IA0031

HIGIENE I SEGURETAT INDUSTRIAL

Higiene en el treball. Seguretat industrial

1

3,00+3,00

A

2

3105IA0036

ANÀLISI D' ALIMENTS

Tècniques d'anàlisi instrumental aplicades a la caracterització i control d'aliments

1

3,00+3,00

A

2

3105IA0037

DIBUIX ASSISTIT PER ORDINADOR

Representació gràfica assistida per ordinador. Sistemes 2D i 3D. Acotació funcional

1

3,00+3,00

A

2

3105IA0038

ENVASAMENT I EMPAQUETATGE

Envasament d'aliments. Empaquetatge i presentació de productes alimentaris. Informació i comunicació de l'envàs. Materials i processos de fabricació d'envasos alimentaris. Cicle de vida. Medi ambient i envàs

1

3,00+3,00

A

1

3105IA0042

BASES ESTADÍSTIQUES DEL DISSENY D'EXPERIMENTS

Models de regressió múltiple. Anàlisi de la variància. Disseny d'experiments

1

3,00+3,00

A

1

3105IA0048

TRACTAMENT I DEPURACIÓ DE RESIDUS DE LA INDÚSTRIA AGROALIMEN

Tractament de residus de la indústria agroalimentària. Depuració

1

3,00+3,00

A

2

3105IA0054

AUTOMATITZACIÓ A LA NOVA INDÚSTRIA AGROALIMENTÀRIA

Sensors i transmissors. Sistemes d'adquisició de dades. Autòmats programables i sistemes SCADA. Automatització i control en explotacions agropecuàries i en indústries alimentàries

1

3,00+3,00

A

2