3105TA0013
|
Pràcticum
(Pàgina en revisió) Treball pràctic tutorat sobre aspectes relacionats amb la bromatologia, dietètica, nutrició i desenvolupament de productes alimentaris, control de qualitat, higiene i salut dels aliments. Aprofitament de subproductes i tractament de residus. Normalització i legislació. Aspectes sòcioculturals de l'alimentació. Economia, gestió i viabilitat tècnico-econòmica d'indústries i processos.
|
OB |
0+9,00
|
A
|
A
|